蘿蔔絲煎餅
中粉300g
葵花油25g
沸水150cc
冷水40cc⋯⋯
鹽1小匙
白蘿600g
青蔥2支
蝦皮3大匙
麻油（香油）2大匙
鹽1小匙
白胡椒1小匙
做法
1.沸水加入中粉拌開，接著加入冷水攪拌
2.加入油搓揉成糰（三光）
3.將麵糰滾圓，靜置1小時
4.白蘿蔔洗淨去皮，切絲
5.青蔥切小丁，蝦皮切碎
6.熱鍋炒香蝦皮再放入蘿蔔和青蔥
7.加入麻油，鹽，白糊椒拌炒均勻
8.麵糰分割滾圓，用桿麵棍桿簿皮
9.包入內餡
10.用平底鍋，煎兩面金黃色即可
（參考Carol老師的作法）
