失敗的貝果麵包。請勿模仿

好吧!今天終於要來分享Nina失敗的作品了>w<"
Nina會玩貝果麵包,是完全衝著食譜上頭著不用花時間鬆弛
也能做出鬆軟可口的貝果來!
我想大家都知道,除了西點蛋糕不用花時間使麵糊發酵外
像包子、饅頭、麵包類…這些都與酵母粉有息息相關
所以貪心又懶惰的Ninaㄧ看到這麼簡單的食譜
心想,哇!如果成功了,這下不是又被我賺到了嗎?
後來可惜、真的很可惜…
Nina又再ㄧ次失敗了,而且失敗了就算了><"
只少還有麵包還可勉強吞下,但是這次失敗的貝果硬的像石頭
孩子不愛,連我自己都不想去碰它,唉……
最後只好將它送進廚餘,說來說去好像不能都責怪食譜寫得太美好
也要怪自己太貪心了,失敗不是沒有原因的,Nina正在反省中⊙⊙"
接下來,的分享是Nina失敗的作法與食材
如果朋友想挑戰看看Nina也不反對,但是千萬別來信找Nina述苦
人家我也曾經失敗過,那種無助的心情任誰也不懂啦><"
材料:
高筋1杯(約130g)  酵母粉1/2小匙  砂糖2小匙  溫水50度70g  鹽1/4小匙
做法:
1.在較大的容器中把高筋堆成山形,中間弄出深深的凹部放入酵母和糖
2.加入溫水,用手慢慢把麵粉從內側撥入攪拌混合,加入鹽搓揉至麵糰柔
    軟光滑
3.把麵糰分成二份滾圓鬆弛5分鐘,用食指揷入麵糰中間◎弄成圓圈狀
4.準備ㄧ鍋水將水煮沸,把麵糰放入沸水中汆燙1分鐘,撈起瀝乾水份
5.放在烤焙紙,接著放進已預熱的烤箱中,烤5分鐘即可

















Nina第ㄧ次玩貝果,成績是零分啦~

真的好像石頭,硬的不像話…

Nina不死心,又在同ㄧ本食譜找另一個麵包來做看看…
沒想到,同樣也是失敗的結果><"
竟然又失敗的作品,那Nina就不再ㄧㄧ講解
因為Nina愈寫愈沒力,感覺自己快不行了!
朋友,就請您隨意看看,別太計較了,好嗎?