南瓜燉飯

前陣子,Nina收到住在觀音鄉的朋友送的"南瓜" 每年這時候,這位朋友都會送東西給Nina,但不是南瓜而是"小玉西瓜"
朋友說今年的颱風來襲,造成觀音鄉大淹水,使西瓜全部都泡在水裡...
没有西瓜也没有關係^^"他說...我們家的南瓜也不錯吃啦~

來自觀音鄉的小玉西瓜

所以~Nina又開始天天做南瓜麵包了*--*
不過今天要來分享平常不一樣的料理,應該算是中餐美食!
南瓜燉飯,是簡易版的喔!連小朋友也會做的食譜喔~
南瓜燉飯材料:
南瓜約250g  洋蔥半顆   香菇3朵 食用油少許 香油少許  清水1碗
青菜1把  剩飯2碗
作法:
食材清洗,切成長條狀

食用油少許,先爆香洋蔥炒軟後放入剩下的食材

再將食材倒入燜燒鍋中加1碗的清水

煮滾後加入剩飯和香油少許(如果没有鹹味,朋友可以自行加鹽囉~)

最後加入青菜,Nina手上的青菜是"皇地菜"喔~
朋友也可以加入自己喜歡的食材!
蓋上蓋子燜10分鐘即可開動吃飯了...

中餐Nina來說最不上手的料理之一了~
不過,今天的做法真的很簡單
希望朋友們也會喜歡今天的南瓜燉飯
Nina要去吃飯了喔...