日本蛋糕 ★--スポンジケーキ★

--スポンジケーキ是Nina前陣子看到,一位日本人在做手作蛋糕...
這類型的蛋糕,可是我們平常常見到的蛋糕,它叫海綿蛋糕...
老實說...
看著日本師傅邊做邊講解,Nina我可是完全處於在狀況外>w<"
完全聽不懂日文的人,只好跟著別人一樣拼命點頭⊙⊙"

不過...Nina還是有把它的作做法,給偷學起來喔!
今天就來分享來自日本人的【日本蛋糕】一樣的幸褔~
材料:
蛋         2個
糖        40g
低粉    63g
沙拉油  25g     

首先,在烤模上鋪上白報紙

1●蛋打散,分次加入糖,用電動打蛋器打至乳白色

2●倒入過篩的低粉,分次拌入

◎◎"拌粉時,輕輕的拌...不需要太過度攪拌喔!

3●沙拉油分次拌入,拌均勻即可^^"

入模,重敲(讓麵糊的空氣更穩定)
170/170烤25~30分鐘

出爐後,別忘了要再一次重敲喔
瞧.ω.Nina的日本蛋糕,烤得還不錯吧
不加水和牛奶也能烤出這麼美味的蛋糕來...真的是太棒了
吃上一塊,口感還真不錯,比平常的蛋糕更香更有味道...