...我想,一定有很多人跟Nina一樣,吃不下飯,只想喝冰開水吧~
所以今天要分享我們家的辣椒醬,"真的!來的不是時候"(σ・Д・)
炎熱的夏季,没有冰品就算了,Nina還火上加油
想必這絕對不叫做(>Д<)熱情而是...看完後會頭頂冒煙吧><" 但是....
Nina我還是想把紅通通的辣椒PO上格子,跟朋友您一起分享*゜v゜*
記得,看完文章後...別忘了要多補充水份,千萬也別來跟Nina討冰吃喔!
今天的分享,是回顧2013-5-7星期二
其實在Nina家是不吃辣的食物,最多只放少許的胡椒粉...
竟然不吃辣,又怎麼要自己煮辣椒醬呢?
這個嘛~
都要怪老爸啦...說什麼!不吃辣的關係,是找不到好吃的辣椒醬
坊間的辣椒醬不是不辣就是很"死鹹"
所以,他才一直不吃辣椒地(´艸｀)...
認識老爸已18年了,他的喜好Nina會不了解嗎?
看來,老爸平常比Nina還愛玩(>Д<),搞一些有的没有的吧!
所以,在Nina家廚房舉辦難得一見的辣椒醬PK賽
參賽者有:老爸和Nina兩位大廚
比賽的內容,1.要把生辣椒煮成辣椒醬
2.各做各的,上網查也行
3.看誰的辣椒醬香和夠辣
Nina先到市埸買了600公克的朝天辣回來...
因為不知老爸什麼時候才要動手,Nina先將朝天辣清洗乾淨
放在一旁瀝乾水份~
5/7這一天,老爸終於要動工了...因為怕辣椒會"咬手"
老爸戴起手套,切辣椒(當然...連Nina,300公克的辣椒一起切囉(*☉౪☉*)
老爸將辣椒全部切末...
老爸的辣椒醬的作法,是從網路找來的~
不過...以老爸的個性,一定不會照單全收((○゜ε゜○)
辣椒醬:加了一些米酒
加了一些砂糖
加了一些醬油
加了一些香油
Nina在一旁幫老爸川燙玻璃瓶...(感謝他剛剛幫Nina切辣椒啦^^")
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓這就是老爸炒好的辣椒醬...
老爸自己說,怎麼炒好的辣椒醬是乾乾地><"
不過,這時...
Nina在一旁不斷地"流眼淚"和"流鼻水了"(ノ `Д´)
我們家,竟然被老爸的辣椒醬給燻到處都是辣椒味
不過...Nina的辣椒要先加"鹽巴"醃置一個月
才能動手做成辣椒醬...
這個配方,是格友*小矮人*的分享
所以Nina要等到下個月6/7才能做辣椒醬
...別擔心^^"其實今天已經是6/16號了
明天就來分享...辣椒醬PK賽。第二回
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