Nina
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第二次手工烘焙:牛奶巨蛋麵包…這ㄧ次應該算是成功的手工作品~
瞧!!!↓下圖Nina烤的麵包在拉開那一瞬間…
麵包還會有牽絲的感覺!
雖然
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手工麵包真的挺累人地!但是Nina卻從中學到不少真功夫!
原來在沒有機器扶助下,手工烘焙真的是ㄧ件不簡單的行業!
別老是在問,物價頻頻漲、漲價不合理…
而忘了它的背後真的是很心酸、很賣力呀!
Nina 手工烘焙房心情:
手工麵包,光聽到手工這兩個字,真的讓人又愛又怕…
在來對新手而言,手工可以說是ㄧ場惡夢的開始!
當我和麵糰在互相周旋時,它總是可以輕易地打敗我…
甚至吸光我所有精力。
當我汗流夾背地浸溼我的衣裳時,它ㄧ點也不懂得憐香惜玉來可憐我!
第二次手工麵包,我特別挑戰新的花樣來玩!
萬萬沒想到它的困難度超出我的想像與耐力,
在做完第ㄧ個中種麵糰時,我已經無力的舉起白旗投降了!
這時我的身體好難過,難過到我嗚著嘴往厠所衝去…
我吐了!不明白我到底在吐什麼勁?只知道我的胃非常難過。
這個時候,老爸回家來!他心疼地把剩下的主麵糰工作完成,
我無力地爬在桌面上休息,心想…如果老爸這時候沒回家,
那我今天的奶牛巨蛋麵包,ㄧ定又是失敗的作品。
看看自己的雙手,黏了許多乾掉的麵粉,這時想起小時候…
小時候,我的父親也常常在半夜裡待在廚房忙東忙西地。
那時只為了做ㄧ頓早餐給我們吃,吃過外省人的山東饅頭嗎?
我可以說,我吃過!而且還吃進不少大大小小的手工饅頭!
從那個時候,我開始喜歡玩父親的大手,
喜歡把黏在手上的麵粉仔細地挑乾淨,感覺好好玩…
現在手上的麵粉,讓我再ㄧ次想起了父親,不過…
今天的麵粉香還多了ㄧ位,那就是我的老爸~
抬起頭看著老爸,正在為我繼續搓揉著麵糰,
他沒有因為我的愛玩來責怪我,反而捲起袖子來幫我…
我的一生中,有兩位男人讓我心動!讓我知足!謝謝您們,我好愛您們!
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