鮭魚炒飯

民以食為天,『吃』是我們每一天都需要去做的一件事
甚至,有人對『吃』這件事不只是單純享受口慾而已
吃得好、吃得健康、吃得有幫助
為了家人,我嚮往「簡單」的料理
没有過多華麗的配菜和調味料的加持
所以不用擔心一邊滿頭大汗照顧鍋中的食物
一邊擔心身上噴到油漬和炒菜時的濃煙給熏黑了
選擇能輕鬆準備的食材,不過度採買,食物的浪費也能大大的減少
一份主菜搭配馬鈴薯和當季蔬菜
是最能感受到,食物中的甜美所在處
發覺食材和味覺,說真的~比那一些大魚大肉來的更能貼進我們的胃
也許...從簡單的一餐開始,可以讓自己活得更舒舒服服~
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鮭魚炒飯(四人份):
鮭魚一塊   馬鈴薯一個   蛋兩顆   青蔥兩支  香油  白胡椒  醬油各適量

1.鮭魚清洗後,切塊狀,鍋中不放油乾煎鮭魚至金黃色

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2.用煎過鮭魚留下來的油質,繼續將蛋炒半熟

3.放入川燙過的馬鈴薯,繼續拌炒

4.將剩飯倒入


5.倒入適量的調味料加入青蔥,全部炒均勻~

不油不膩的鮭魚炒飯,很簡單的完成了~